tegoti çıgoti ne demek?

Çıgoti, kökeni Orta Asya'ya dayanan ve Orta Doğu mutfağında sıkça kullanılan bir baharat karışımıdır. Genellikle et yemeklerinde ve pilavlarında kullanılan çıgoti, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, kişniş, hardal tohumu, tarçın, tuz, zerdeçal gibi baharatların karışımından oluşur.

Çıgoti, yemeğe acılılık, baharatlılık ve lezzet katar. Ayrıca sindirimi kolaylaştırıcı etkisi olduğuna inanılır ve bazı sağlık faydaları olduğu düşünülmektedir. Çıgoti, genellikle kırmızı et yemeklerinde, köftelerde, kebaplarda, pilav ve çorbalarda kullanılan bir baharattır.

Çıgoti, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve birçok geleneksel yemekte kullanılmaktadır. Baharat severler için tavsiye edilen bir karışım olan çıgoti, yemeklere farklı bir lezzet ve aroma katmaktadır.